?

拯救巧克力的國際可可檢疫中心(ICQC)

譯言發表于2015年05月10日01:09:56 | 新聞資訊 | 標簽(tags):可可 ICQC 國際可可檢疫中心 保羅.哈德利

英國雷丁可可檢疫中心的園藝家保羅.哈德利,其工作是保護可可樹免受病蟲害襲擊。

英國雷丁可可檢疫中心的園藝家保羅.哈德利,其工作是保護可可樹免受病蟲害襲擊。

在英格蘭有這樣一個角落:位于雷丁郊外的國際可可檢疫中心(ICQC)。這里的天氣帶有鮮明的西非特色。在這片新建的溫室中,英國特有的暗淡陽光不見了,取而代之的是熱帶雨林下葉層的陰暗潮濕,大約400盆各種各樣的可可整齊有序地排列生長著。這一造價150萬美元的建筑物大小相當于奧運會游泳池,管道和感應器的網絡像章魚一般,幾乎完全控制并監控著一切,從植物的導電性到整體濕度。然而,溫室外可是個臟亂差的活。“現在看起來有點兒索姆河的樣兒了”,保羅.哈德利一邊說著,一邊在春日的下午疏導著各個泥濘的溝渠和碎石堆。保羅是雷丁大學的園藝學教授,他解釋道,這個土方工程可不是用來防御的;只是本月開放儀式前的美化工程而已。

數年來,報紙頭條和產業報告一直在悲觀地預測這樣一個事實:巧克力很快將成為土豪的專享美味。巧克力消費的增快只是問題的一部分(例如,中國/印度和俄羅斯的吃貨們喜歡上巧克力),可可樹本身的脆弱性才是最大的挑戰。一份2010年貿易指南提到,“已知的可可病蟲害太多了,人們不禁懷疑,生產的巧克力塊夠用才怪?!”據哈德利稱,可可的病害極多,聽起來也很不爽:維管條紋枯萎病/腫枝病/黑斑病/叢枝病。全球可可產量通常因為它們損失約30%。當然,解決方法就是農民和研究人員交易植株,種植研發的可可樹。例如,厄瓜多爾的可可樹改善了科特迪瓦的可可產量;在特立尼達,用國際可可基因庫的樣本與印尼可可樹雜交培育新品種。但是,黑斑病會悄無聲息地潛伏在可可樹內數月。如果這樣的枯萎病從一個國家傳播到另一個國家,哈德利說,“簡直就是巧克力的滅頂之災”。

ICQC的主要目標正是要阻止這一悲慘的命運。該組織已經獲得許多巧克力大亨們的資金支持,包括吉百利/Mars以及倫敦可可期貨交易所的會員們。世界上95%的流動可可種質——嫩枝/豆莢等等都被要求在雷丁滯留一段時間,直到證明未被感染。伯克郡的天氣總是細雨蒙蒙,要把它打造為加納盛產可可的阿善堤地區花費的電費可謂不菲。然而,正是因為溫帶和熱帶之間的差異,英格蘭才成為理想的隔離區。當地沒有受病蟲害威脅的可可種植園;任何一種適應了熱帶雨林的“偷渡可可“都無法僥幸存活。(對于熱帶植物來說,這些”中間“或”第三國“隔離區是很常見的:香蕉樹經常途經比利時;咖啡灌木經過葡萄牙;橡膠樹經過美國馬里蘭州。)

人們通常運輸的都是可可樹的芽條,一小段帶有萌芽的嫩枝。ICQC的兩位技術人員之一,海瑟.萊克在解釋的同時,與同事將芽條嫁接到了幼苗上。之后植株就會成長為親本的基因克隆體。為防止芽條上存在幼蟲,每棵嫁接苗都會栽在盆內,并在兩個月中外罩防蟲的籠子。在解除昆蟲危險警報后,植株繼續生長九個月,直到成熟并產生自己的嫩芽。此時,嫩芽會被嫁接到另一個幼苗上(這種幼苗被稱為“指標品種“,用處在于表現出病毒感染的癥狀)。研究人員將這種二代克隆植物與同生群種植在塑料大棚內,每周檢查有無疾病的癥狀。(母體植株像焦急的圍觀者一般排列大棚兩邊)。如果兩年后被認定無病害,研究人員就會摧毀指標品種,然后再從親本植株截取最后一段芽條,整裝待發,完成它的傳播歷程。

”這個過程非常慢“,哈德利談到,”如果需要某個特定的品種,我們至少需要三年才能做出點東西來“。最新的病毒性疾病分子測試可能會稍快一點,但是植物病理學家通常更喜歡萬無一失——避免一切可能的風險,萊克說到。同時,這里也會盡一切努力保證植物在逗留期間安全/生長旺盛:在進氣風扇上方結網避開昆蟲;用無菌蛭石代替土壤;還有高科技水栽培系統每兩個小時滴注喂食。按照哈德利的說法,主要的威脅就是停電或是有人故意打碎窗戶:如果溫度低于53攝氏度超過1分鐘或兩分鐘,植物就會死亡。ICQC中心的前身離路邊更近,人們偶然會闖進來。而新中心高墻聳立,這樣不僅哈德利晚上能夠睡個安穩覺,也能起到隔熱層的作用,降低了高昂的供暖費用。

在照料世界流動可可樹的30多年生涯中,雷丁大學的園藝師們最終收獲了許多相關專業知識。在獲得最具代表性的重要品種同時,哈德利與同事已經能夠模擬氣候變化對可可樹的影響。好消息是,在二氧化碳含量更高的大氣中,可可樹似乎確實長得不錯/產量也高。“只要不出現新的可怕病害,可可樹不受到水脅迫,就無需對巧克力的未來患得患失”,哈德利說到。這位老人理想中的天堂就是吃著全家塊巧克力,觀看一級方程式錦標賽。而如今,他似乎可以如釋重負了。

微信搜索:花草樹木網或hcsmnet,關注我 | 加入千人QQ群:315286686,有問題問大家
本文網址:http://www.qqbre.tw/html/xinwen/text569.php,轉載請注明,謝謝!
更多
?
hcsmnet
钱龙捕鱼 二人雀神麻将番数图解 神手麻将下载 至尊牌九游戏下载 时时彩专家计划网站 福彩东方六十一开奖结果 金星国际彩票是真的吗 真钱二八杠棋牌游戏 即时比分90 河内5分彩软件下载 北京pk10三码必中计划